| Ferrán Adriá | Restaurante El Bulli |
| Martín Berasategui | Restaurante Martín Berasategui |
| Enrique Dacosta | Restaurante El Poblet |
| Juan Roca | Restaurante El Celler de Can Roca |
| Pedro Subijana | Restaurante Akelarre |
| Juan Mari y Elena Arzak | Restaurante Arzak |
| Daniel García | Restaurante Calima |
| Santi Santamaría | Can Fabes |
| Isaac Salaberria | Restaurante Fagollaga |
| Manolo de la Osa | Restaurante Las Rejas |
FERRAN ADRIA
Ferran Adrià Acosta (Hospitalet de Llobregat, 14 de mayo de 1962) es un cocinero español considerado durante varios años como el mejor chef del mundo. La revista norteamericana Time incluyó a Adrià en la lista de los 10 personajes más innovadores del mundo en el año 2004. Adrià es chef y copropietario del, hasta 2011, restaurante español El Bulli, situado en Cala Montjoi, que recibió a lo largo de su historia las máximas distinciones gastronómicas.
Martín Berasategui
Martín Berasategui Olazábal es un conocido restaurador vasco. Nació el 27 de abril de 1960 en San Sebastián. Está casado y tiene una hija. Al igual que Ferran Adrià, Berasategui se sumerge en la creación de nuevos productos y sabores.
Estudió en el colegio de los Padres Capuchinos de Lekaroz, en el Valle de Baztan (Navarra). Está inmerso en el mundo de la cocina desde los trece años, gracias su madre y su tía. Se inició en el negocio familiar, Bodegón Alejandro, del cual se convirtió en responsable principal a los 21 años. Cinco años después, el mismo recibió la estrella Michelín. Asimismo, desde muy joven ha viajado con regularidad a Francia, para completar su formación.
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