El equipo del Noma, mejor restaurante por tercer año consecutivo
El danés Noma se coronó como el mejor restaurante del mundo por tercer año consecutivo. Era lo esperado en una nueva edición de los «Oscar» de la cocina, que demostró el buen momento de los fogones españoles: El Celler de Can Roca y Mugaritz repitieron en la segunda y tercera posición.
La clasificación, que apuesta por la innovación y el reconocimiento de la creatividad, lejos de los corsés tradicionales, dejó en un lugar destacado a los restaurantes españoles, al colocar tres entre los 10 primeros y cinco entre los 50 mejores del mundo. Arzak de San Sebastián repitió en la octava posición, el vizcaíno asador Extebarri subió del 50 al 31 y el valenciano Quique Dacosta, consiguió entrar en la clasificación en el puesto 40.
No hay comentarios:
Publicar un comentario